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Meistern Sie die Kunst des veganen Kochens: geschmackvolle Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis

Möchten Sie Ihrer Ernährung mehr pflanzliche Mahlzeiten hinzufügen? Oder vielleicht sind Sie bereits Veganer, möchten aber Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe bringen? Dann sind Sie in der Welt der veganen Küche genau richtig! Entgegen der landläufigen Meinung können vegane Mahlzeiten genauso aromatisch und sättigend sein wie ihre fleischbasierten Gegenstücke. Tatsächlich können pflanzliche Mahlzeiten mit den richtigen Zutaten und Techniken sogar noch köstlicher sein. Als erfahrener veganer Koch bin ich hier, um Sie auf Ihrem Weg zur Beherrschung der Kunst des veganen Kochens zu begleiten. Von herzhaften Suppen über herzhafte Eintöpfe bis hin zu dekadenten Desserts zeige ich Ihnen, wie Sie Mahlzeiten zubereiten, die voller Geschmack und Nährstoffe sind. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Neuling in der Küche sind, veganes Kochen ist eine unterhaltsame und lohnende Möglichkeit, neue Geschmacksrichtungen und Zutaten zu entdecken. Beginnen wir also mit Ihrer Reise zu köstlichen und sättigenden Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis!

Vegane Kochutensilien

Bevor wir in die Welt der veganen Küche eintauchen, werfen wir einen Blick auf einige wichtige Zutaten und Techniken, die Ihnen bei der Zubereitung schmackhafter Mahlzeiten auf pflanzlicher Basis helfen.

Einer der Schlüssel zur Zubereitung köstlicher veganer Mahlzeiten ist die Verwendung hochwertiger Zutaten. Hier sind ein paar Grundnahrungsmittel, die Sie in Ihrer Küche aufbewahren sollten:

Nährhefe

Nährhefe ist eine inaktivierte Hefe, die Gerichten einen käsigen, nussigen Geschmack verleiht. Es ist eine großartige Quelle für Vitamin B12, das für Veganer als Nahrungsergänzung wichtig ist. Sie können Nährhefe auf Popcorn und Nudelgerichte streuen oder daraus vegane Käsesaucen herstellen.

Pflanzenmilch

Anstelle von Milch kann in Rezepten auch pflanzliche Milch wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch verwendet werden. Es eignet sich perfekt für die Zubereitung cremiger Suppen, Saucen und Desserts.

Tofu

Tofu ist eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Es ist eine großartige Proteinquelle und kann in vielen Rezepten als Fleischersatz verwendet werden. Versuchen Sie, Tofu vor dem Grillen oder Backen in einer würzigen Sauce zu marinieren, um eine köstliche und sättigende Mahlzeit zu erhalten.

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Frisches Cranberry-Relish

Wenn Sie Ihrer Rezeptsammlung weitere glutenfreie, laktosefreie, ovo-lakto-vegetarische und vegane Rezepte hinzufügen möchten, sollten Sie vielleicht „Fresh Cranberry Relish“ ausprobieren. Für 88 Cent pro Portion erhalten Sie eine Beilage für 8 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 1 g Eiweiß , 0 g Fett und insgesamt 109 Kalorien . Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Kristallzucker, Granny-Smith-Äpfel, Cranberries und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. 52 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten . Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 62 % , was ziemlich gut ist. Probieren Sie „Jalapeno Cranberry Relish“ , „No Cook Cranberry Orange Relish“ und „Pom-Apple Cranberry Relish“ für ähnliche Rezepte.

Nussige Apfelspalten

Sie brauchen eine glutenfreie, laktosefreie, ovo-lakto-vegetarische und vegane Beilage ? Apfelspalten mit Nüssen könnten ein tolles Rezept zum Ausprobieren sein. Dieses Rezept ist für 6 Personen. Eine Portion enthält 285 Kalorien , 8 g Eiweiß und 11 g Fett . Für 46 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 18 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 5 Minuten . Eine Mischung aus Apfel, Cornflakes, Erdnussbutter und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Insgesamt bekommt dieses Rezept eine fantastische Spoonacular-Wertung von 89 % . Ähnliche Rezepte sind Gebackene Apfelspalten mit Zimt , Käsekuchen mit Nüssen und Reis mit Nüssen .

Marias spanischer Reis

Das Rezept „Marias spanischer Reis“ könnte Ihren Appetit auf europäische Küche in etwa 30 Minuten stillen. Dieses Rezept reicht für 6 Personen und kostet 69 Cent pro Portion. Diese Beilage hat 395 Kalorien , 7 g Eiweiß und 5 g Fett pro Portion. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wasser, Zwiebeln, Pimento-Paprika und ein paar andere Zutaten, um es noch heute zuzubereiten. 6 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und es hat ihnen gefallen. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei, milchfrei, ovo-lakto-vegetarisch oder vegan ernähren. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Insgesamt erreicht dieses Rezept eine ziemlich gute Spoonacular-Wertung von 68 % . Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch California Tri-Tip, Santa Maria Style , Mexikanische Salatwraps & spanischer Reis und Muscheln mit spanischer Wurst .

Marias spanischer Reis

Marias spanischer Reis könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Beilagensammlung zu erweitern. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses glutenfreie, laktosefreie, ovo-lakto-vegetarische und vegane Rezept hat 395 Kalorien , 7 g Eiweiß und 5 g Fett pro Portion. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Für 69 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 6 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Knoblauch, Zwiebeln, Wasser und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten . Nur wenige Leute mochten dieses europäische Gericht wirklich. Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 62 % verdient . Diese Wertung ist ziemlich gut. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch California Tri-Tip, Santa Maria Style , Mexikanische Salatwraps & spanischer Reis und Muscheln mit spanischer Wurst .

Fröhliche Notizkekse

Merry Note Cookies könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Dessertsammlung zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 2 g Eiweiß , 9 g Fett und insgesamt 209 Kalorien . Für 19 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 2 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 24 Personen. Wenn Sie Vanilleextrakt, Mehl, Ei und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich ovo-lakto-vegetarisch ernähren. Von der Zubereitung bis zum Servieren dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten . Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Nicht viele Leute haben dieses Rezept ausprobiert, und einer würde sagen, es ist genau das Richtige. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erhält dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 0 % , was verbesserungswürdig ist. Probieren Sie Eggless Chocolate Chip Crescent Cookies – Eggless Cookies , Chocolate Chip Strawberry Crunch Cookies und Vegan Pumpkin Chocolate Chip Cookies für ähnliche Rezepte.

Gegrillter Maissalat

Gegrillter Maissalat ist in etwa 30 Minuten fertig. Für 1,96 $ pro Portion deckt dieses Rezept 17 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Beilage hat 262 Kalorien , 5 g Eiweiß und 15 g Fett pro Portion. Das Rezept reicht für 7 Personen. Ein paar Leute haben dieses Rezept ausprobiert und 41 würden sagen, es ist genau das Richtige. Für dieses Rezept von Taste of Home braucht man Maiskolben, Rosmarin, gezupften Spinat und Pflaumentomaten. Man kann es jederzeit genießen, aber es eignet sich besonders gut für den 4. Juli . Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei, milchfrei, ovo-lakto-vegetarisch oder vegan ernähren. Mit einer Spoonacular- Wertung von 71 % ist dieses Gericht solide. Ähnliche Rezepte sind Frischer gegrillter Maissalat , Gegrillter Hähnchen-Mais-Kartoffelsalat und Gegrillter Mais-Beilagensalat .

Asiatischer Zwiebel-Gurken-Salat

Asiatischer Zwiebel-Gurken-Salat ist eine asiatische Beilage. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses glutenfreie, laktosefreie, ovo-lakto-vegetarische und vegane Rezept hat 63 Kalorien , 1 g Eiweiß und 4 g Fett pro Portion. Dieses Rezept ist für 2 Personen. Für 51 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 3 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept zubereitet und würde es wieder machen. Für dieses Rezept von Taste of Home benötigen Sie Gurke, Olivenöl, gemahlenen Ingwer und Zwiebeln. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 5 Minuten . Insgesamt bekommt dieses Rezept eine sehr schlechte (aber noch machbare) Spoonacular-Wertung von 0 % . Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Karotten-Gurken-Salat (asiatische Art) , Tomaten-, Gurken- und Zwiebelsalat mit Feta-Käse: Echtes Fertiggericht und Asiatischer Hühnersalat .

Gebratener Spargel mit Cashewnüssen

Das Rezept „Gebratener Spargel mit Cashewnüssen“ kann in etwa 20 Minuten zubereitet werden. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 11 g Eiweiß , 12 g Fett und insgesamt 394 Kalorien . Dieses Rezept ist für 4 Personen. Für 2,18 $ pro Portion deckt dieses Rezept 26 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Spargel, Knoblauchzehe, kleinen Cashewnüssen und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Dieses Rezept gefällt 172 Feinschmeckern und Köchen. Vielen Leuten hat diese Beilage sehr gut geschmeckt. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei, laktosefrei, ovo-lakto-vegetarisch oder vegan ernähren. Präsentiert von Taste of Home. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 96 % verdient . Diese Wertung ist großartig. Gebratenes thailändisches Hühnchen mit Cashewnüssen , gebratener Spargel mit schwarzer Bohnensauce und gebratene Karela/gebratene Bittermelone sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Himbeer-Sahne-Croissants

Himbeer-Sahne-Croissants sind in etwa 10 Minuten fertig. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit jeweils 278 Kalorien , 4 g Eiweiß und 8 g Fett . Für 1,33 $ pro Portion deckt dieses Rezept 6 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich milchfrei ernähren. Wenn Sie Puderzucker, 6 Croissants, Himbeermarmelade und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Ein paar Leute mochten diese Beilage wirklich. 40 Feinschmecker und Köche mögen dieses Rezept. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 42 % , was solide ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, könnten Ihnen auch Rezepte wie Croissants mit Sesamkörnern (Kifli) , French-Toast-Croissants mit Erdbeeren und Vegane Croissants – Posni Kifli gefallen.

Ingwer-Cranberry-Chutney

Die Zubereitung von Ingwer-Cranberry-Chutney dauert von Anfang bis Ende etwa 40 Minuten . Dieses Rezept ergibt 12 Portionen mit jeweils 197 Kalorien , 0 g Eiweiß und 0 g Fett . Für 55 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 3 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich gemahlenen Zimt, Rotweinessig, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es eignet sich gut als Gewürz. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei, milchfrei, ovo-lakto-vegetarisch oder vegan ernähren. Präsentiert von Taste of Home. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 27 % , was nicht so überragend ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Ingwer-Roastbeef , Deutscher Zitronenkuchen mit Cranberrys bzw. Cranberry-Zitronenkuchen und Rezept für Tomaten-Chutney .

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