Beste Sommerzutaten
Beim Kochen im Sommer kommt es darauf an, frische, saisonale Zutaten zu verwenden, die voller Geschmack sind. Hier sind einige der besten Sommerzutaten, die Sie in Ihre Rezepte integrieren sollten:
Tomaten
Tomaten sind ein Grundnahrungsmittel in der Sommerküche, und das aus gutem Grund. Sie sind saftig, aromatisch und in verschiedenen Farben und Größen erhältlich. Von Kirschtomaten bis hin zu alten Tomaten gibt es für jedes Gericht die passende Tomatensorte. Eine der besten Möglichkeiten, den Geschmack von Tomaten zur Geltung zu bringen, ist die Zubereitung eines einfachen Tomatensalats. Schneiden Sie einige reife Tomaten in Scheiben, beträufeln Sie sie mit Olivenöl, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schon kann es losgehen.
Mais
Nichts schreit mehr nach Sommer als gegrillte Maiskolben. Mais ist eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann, von Salaten über Suppen bis hin zu Tacos. Wenn Sie Mais grillen, bestreichen Sie ihn mit Olivenöl und bestreuen Sie ihn mit Salz und Pfeffer, um einen köstlichen Rauchgeschmack zu erhalten. Für eine pikante Note können Sie auch versuchen, etwas Limettensaft und Chilipulver hinzuzufügen.
Wassermelone
Wassermelone ist die ultimative Sommerfrucht. Es ist erfrischend, feuchtigkeitsspendend und perfekt für heiße Sommertage. Sie können Wassermelone in einer Vielzahl von Gerichten verwenden, von Salaten über Smoothies bis hin zu Cocktails. Versuchen Sie, einen Wassermelonen-Feta-Salat zuzubereiten, indem Sie gewürfelte Wassermelone, zerbröckelten Feta-Käse und frische Minze kombinieren. Die salzige und süße Kombination ist jedes Mal ein Gewinner.
Beeren
Sommerbeeren sind eine köstliche Ergänzung zu jedem Dessert. Von Erdbeeren über Blaubeeren bis hin zu Himbeeren gibt es eine große Auswahl an Sorten. Versuchen Sie, einen Beerenstreusel zuzubereiten, indem Sie Ihre Lieblingsbeeren mit einem Streuselbelag aus Haferflocken, Mehl und Butter kombinieren. Für den perfekten Sommergenuss mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Zucchini
Zucchini ist ein vielseitiges Sommergemüse, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Sie können es grillen, anbraten, rösten oder sogar spiralisieren, um eine gesunde Pasta-Alternative zu erhalten. Eine der besten Möglichkeiten, Zucchini zu genießen, ist die Zubereitung von Zucchini-Küchlein. Die Zucchini reiben, mit etwas Mehl, Eiern und Gewürzen vermischen und goldbraun braten. Mit einem Klecks Sauerrahm oder Tzatziki servieren.
