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Sommerkochen: Saisonale Rezepte und Ideen

Der Sommer ist da und das bedeutet, dass es Zeit ist, den Grill anzuwerfen und köstliche saisonale Gerichte zuzubereiten! Bei längeren Tagen und wärmerem Wetter gibt es keinen besseren Zeitpunkt, um mit frischen Zutaten und geschmackvollen Rezepten zu experimentieren. Ganz gleich, ob Sie ein Grillfest im Garten mit Freunden oder ein Picknick mit der Familie im Park planen: Beim Kochen im Sommer kommt es auf Einfachheit, Kreativität und darauf an, das Beste aus der Fülle an Produkten zu dieser Jahreszeit zu machen. Von saftigen Wassermelonensalaten bis hin zu pikanten gegrillten Maiskolben gibt es unzählige Möglichkeiten, köstliche Mahlzeiten zuzubereiten, die Ihren Gaumen nach mehr verlangen lassen. Warum also nicht die Jahreszeit annehmen und ein paar neue Rezepte ausprobieren, die Ihr Sommerkochspiel auf die nächste Stufe heben? Lassen Sie uns eintauchen und einige der besten saisonalen Rezepte und Ideen entdecken, die Sie den ganzen Sommer über beeindrucken werden!

Beste Sommerzutaten

Beim Kochen im Sommer kommt es darauf an, frische, saisonale Zutaten zu verwenden, die voller Geschmack sind. Hier sind einige der besten Sommerzutaten, die Sie in Ihre Rezepte integrieren sollten:

Tomaten

Tomaten sind ein Grundnahrungsmittel in der Sommerküche, und das aus gutem Grund. Sie sind saftig, aromatisch und in verschiedenen Farben und Größen erhältlich. Von Kirschtomaten bis hin zu alten Tomaten gibt es für jedes Gericht die passende Tomatensorte. Eine der besten Möglichkeiten, den Geschmack von Tomaten zur Geltung zu bringen, ist die Zubereitung eines einfachen Tomatensalats. Schneiden Sie einige reife Tomaten in Scheiben, beträufeln Sie sie mit Olivenöl, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schon kann es losgehen.

Mais

Nichts schreit mehr nach Sommer als gegrillte Maiskolben. Mais ist eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann, von Salaten über Suppen bis hin zu Tacos. Wenn Sie Mais grillen, bestreichen Sie ihn mit Olivenöl und bestreuen Sie ihn mit Salz und Pfeffer, um einen köstlichen Rauchgeschmack zu erhalten. Für eine pikante Note können Sie auch versuchen, etwas Limettensaft und Chilipulver hinzuzufügen.

Wassermelone

Wassermelone ist die ultimative Sommerfrucht. Es ist erfrischend, feuchtigkeitsspendend und perfekt für heiße Sommertage. Sie können Wassermelone in einer Vielzahl von Gerichten verwenden, von Salaten über Smoothies bis hin zu Cocktails. Versuchen Sie, einen Wassermelonen-Feta-Salat zuzubereiten, indem Sie gewürfelte Wassermelone, zerbröckelten Feta-Käse und frische Minze kombinieren. Die salzige und süße Kombination ist jedes Mal ein Gewinner.

Beeren

Sommerbeeren sind eine köstliche Ergänzung zu jedem Dessert. Von Erdbeeren über Blaubeeren bis hin zu Himbeeren gibt es eine große Auswahl an Sorten. Versuchen Sie, einen Beerenstreusel zuzubereiten, indem Sie Ihre Lieblingsbeeren mit einem Streuselbelag aus Haferflocken, Mehl und Butter kombinieren. Für den perfekten Sommergenuss mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

Zucchini

Zucchini ist ein vielseitiges Sommergemüse, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Sie können es grillen, anbraten, rösten oder sogar spiralisieren, um eine gesunde Pasta-Alternative zu erhalten. Eine der besten Möglichkeiten, Zucchini zu genießen, ist die Zubereitung von Zucchini-Küchlein. Die Zucchini reiben, mit etwas Mehl, Eiern und Gewürzen vermischen und goldbraun braten. Mit einem Klecks Sauerrahm oder Tzatziki servieren.

Sommer Essensideen
Eistorte mit einfacher Karamellsauce

Das Rezept für Eistorte mit einfacher Karamellsauce kann in etwa 3 Stunden und 20 Minuten zubereitet werden. Dieses Rezept reicht für 10 Personen und kostet 1,1 $ pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 7 g Eiweiß , 29 g Fett und insgesamt 555 Kalorien . 36 Personen haben dieses Rezept probiert und es hat ihm gefallen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Es wird ein Hit bei Ihrer Sommerveranstaltung . Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich braunen Zucker, Salz, schokoladenüberzogene Erdnussbutter-Knusperriegel und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es eignet sich gut als preisgünstiges Dessert. Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 25 % verdient . Diese Wertung ist nicht so überragend. Probieren Sie Eistorte mit einfacher Karamellsauce , Pfirsich-Pekannuss-Eistorte mit Karamellsauce und Apfelkuchen-Eis mit gesalzener Honig-Karamellsauce für ähnliche Rezepte.

Kirsch-Crunch-Eis

Die Zubereitung von Cherry Crunch Ice Cream dauert von Anfang bis Ende etwa 45 Minuten . Für 69 Cent pro Portion erhalten Sie ein Dessert für 20 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 5 g Eiweiß , 23 g Fett und insgesamt 421 Kalorien . Man kann es jederzeit genießen, aber es eignet sich besonders gut für den Sommer . 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich altmodische Haferflocken, Milch, Butter und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Präsentiert von Taste of Home. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erhält dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 0 % , die verbesserungswürdig ist. Ähnliche Rezepte sind „So machen Sie Eiscreme ohne Eismaschine“ , „Kirscheis“ und „Schokoladenkekse mit Erdbeer-Crunch“ .

Einfacher Lachs mit Balsamicosauce

Einfacher Lachs mit Balsamicosauce könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses glutenfreie, laktosefreie und pescetarische Rezept hat 379 Kalorien , 24 g Eiweiß und 26 g Fett pro Portion. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Für 3,34 $ pro Portion deckt dieses Rezept 26 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person fand dieses Rezept lecker und sättigend. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Lachsfilets, Zucker, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es wird Ihnen präsentiert von Allrecipes. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 10 Minuten . Insgesamt erhält dieses Rezept eine ziemlich gute Spoonacular-Wertung von 75 % . Ähnliche Rezepte sind So machen Sie mit diesen 2 einfachen Tricks aus einem einfachen BLT Ihr Lieblingssommermittagessen ,Mit Balsamico und Honig glasierter Lachs mit zitronigem Spargel und Zhoug-Sauce (auch bekannt als Schug-Sauce) – eine würzige Koriandersauce aus dem Nahen Osten .

Vanilleeis mit Honig

Vanilleeis mit Honig könnte ein gutes Rezept sein, um Ihren Vorrat an Nachtischrezepten zu erweitern. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 20 g Eiweiß , 143 g Fett und insgesamt 1685 Kalorien . Dieses Rezept reicht für 2 Personen. Für 9,17 $ pro Portion deckt dieses Rezept 24 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Mit diesem Rezept wird der Sommer noch spezieller. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fan. Wenn Sie Eigelb, Sahne, Milch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten . Es ist eine gute Option, wenn Sie eine glutenfreie, ovo-lakto-vegetarische und primitive Diät einhalten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erreicht dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 46 % , was solide ist. Ähnliche Rezepte sind „Gegrillte Nektarinen mit Vanille-Honig-Sauce und Eiscreme“ , „Ziegenkäse, Vanilleschote, Honig-Lavendel-Eiscreme“ und „Vanilleeis (plus ein Dessert mit Kaffee und Vanilleeiscreme) .

Joes Eisdessert

Joes Eisdessert dauert von Anfang bis Ende etwa 15 Minuten . Dieses Rezept reicht für 16 Personen und kostet 1,38 $ pro Portion. Eine Portion enthält 722 Kalorien , 11 g Eiweiß und 39 g Fett . Man kann es jederzeit genießen, aber es eignet sich besonders gut für den Sommer . Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Vanilleeis, Schokoladeneis, Schoko-Toffee-Schokoriegel und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es gefällt ihm. Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Mit einer Spoonacular- Bewertung von 35 % ist dieses Gericht nicht so toll. Ähnliche Rezepte sind Candy Cane Joe Joe Ice Cream , Peanut Butter Ice Cream With Trader Joe’s Chocolate Covered Min und Peanut Butter Ice Cream With Trader Joe’s Chocolate-covered Pea .

Wassermelonen-Salsa

Das Rezept Wassermelonen-Salsa kann in etwa 25 Minuten zubereitet werden. Dieses Rezept ergibt 16 Portionen mit jeweils 27 Kalorien , 1 g Eiweiß und 0 g Fett . Für 29 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 2 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenigen Leuten hat dieses mexikanische Gericht wirklich geschmeckt. Mit diesem Rezept wird der Sommer noch spezieller. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und würde es wieder machen. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich glutenfrei, milchfrei, ovo-lakto-vegetarisch oder vegan ernähren. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert Salz, Koriander, Limettensaft und Wassermelone. Es eignet sich gut als Vorspeise. Unter Berücksichtigung aller Faktoren erhält dieses Rezept eine Spoonacular-Bewertung von 22 % , was nicht so toll ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Wassermelonen-Salsa , Wassermelonen-Salsa und Wassermelonen-Salsa .

Pasta Primavera

Pasta Primavera ist vielleicht genau das mediterrane Rezept, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 14 g Eiweiß , 3 g Fett und insgesamt 268 Kalorien . Für 2,44 $ pro Portion erhalten Sie ein Hauptgericht für 6 Personen. 1 Person war von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Wenn Sie Sommerkürbis, Basilikum, Karotten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten . Alles in allem haben wir entschieden, dass dieses Rezept eine Spoonacular-Wertung von 90 % verdient . Diese Bewertung ist ausgezeichnet. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, gefallen Ihnen vielleicht auch Rezepte wie Pasta Primavera , Pasta Primavera und Pasta Primavera .

Eiscreme Supreme

Ice Cream Supreme ist ein Dessert für 10 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 10 g Eiweiß , 32 g Fett und insgesamt 563 Kalorien . Für 82 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 12 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person fand dieses Rezept lecker und sättigend. Es wird ein Hit bei Ihrer Sommerveranstaltung . Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Vanilleeis, Reisflocken, halbsüße Schokodrops und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Es wird Ihnen präsentiert von Taste of Home. Es ist eine gute Option, wenn Sie eine milchfreie Diät einhalten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten . Insgesamt erhält dieses Rezept eine eher schlechte Spoonacular-Bewertung von 33 % . Ähnliche Rezepte sind The Belgian Supreme Ice Cream , Pink Lemonade Ice Cream Pie and a Huge Ice Cream Making Prize Pack Giveaway und Roasted Strawberry Coconut Milk Ice Cream (Vegan) + Tips for Making Your Homemade Ice Cream Soft .

Honig-Nuss-Eiscreme

Sie brauchen ein glutenfreies Dessert ? Honig-Nuss-Eiscreme könnte ein tolles Rezept zum Ausprobieren sein. Dieses Rezept reicht für 10 Personen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 5 g Eiweiß , 23 g Fett und insgesamt 309 Kalorien . Für 88 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 7 % Ihres Tagesbedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Honig, Eier, Vanilleextrakt und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. 5 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Mit diesem Rezept wird der Sommer noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 8 Stunden . Es wird Ihnen von Allrecipes präsentiert. Mit einer Spoonacular- Bewertung von 29 % ist dieses Gericht eher schlecht. Wie man Eiscreme ohne Eismaschine macht , gebackener Haferbrei mit Honig, Nüssen und Himbeeren und Hafercremetörtchen mit Ahornsirup und Nüssen sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Honig-Nuss-Eis

Wenn Sie etwa 5 Minuten Zeit in der Küche haben, könnte Honig-Nuss-Eis ein hervorragendes gluten- und laktosefreies Rezept zum Ausprobieren sein. Dieses Rezept reicht für 8 Personen und kostet 90 Cent pro Portion. Eine Portion enthält 453 Kalorien , 7 g Eiweiß und 21 g Fett . Wenn Sie Honig, Eis, gesplitterte Mandeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihr gefallen. Es eignet sich gut als sehr erschwinglicher Nachtisch. Es wird ein Hit bei Ihrer Sommerveranstaltung . Präsentiert von Taste of Home. Insgesamt erhält dieses Rezept eine nicht ganz so tolle Spoonacular-Wertung von 34 % . Ähnliche Rezepte sind Eiscreme ohne Eismaschine herstellen , Gebackener Haferbrei mit Honig-Nuss-Himbeere und Hafercremetörtchen mit Ahornsirup .

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